Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

いざ!美濃へ

Smile Factory Ippo プロデュース第2弾

『里芋焼酎』


私たちの熱い思いを応援してくださる人たちに支えられ、
計画から急展開

焼酎を作っていらっしゃる酒造メーカーさんと
早くもアポをとることができ、
さっそく先週その酒造メーカさんにお邪魔してきました

その酒造メーカさんとは、

岐阜県養老町にある
玉泉堂酒造さんです。



商品開発なんて素人。
ましてやお酒なんてど素人の私たちでしたが、

玉泉堂の社長さんと製造部の担当者の方にお話を聞かせていただいて、
本当に丁寧にわかりやすく親身になって話をしてくださいました。

いやー
本当に感謝です。

こちらが玉泉堂の社長さん。
ホント気さくな方で楽しい話を
たくさん聞かせていただきました。

0113_convert_20101021155833.jpg

打ち合わせでは、原料となる里芋の話や、ラベル、ビンについて
それから販売方法など。

これから、クリアしていかなくてはならないことが山積みですが、
一歩づつ進んでいくのみ
がんばりますよー



それから、な!な!なんと。
打ち合わせのあとには社長さん自ら工場を案内していただき

大大大感激


ドキドキワクワク

伝わるでしょう。
このワクワク感が。

0073_convert_20101021160933.jpg




菌が活動しているところも見せていただきました。
酔いそうな感じです。

っていうか酔っちゃた方一名。
0086_convert_20101021160711.jpg





ココは、巨大な冷蔵庫。
品質管理がすごいんです。

さむーい

0109_convert_20101021161052.jpg

他の酒造メーカーさんではタンクで保存するらしいですが、
こちらではビン詰めした状態で保存ずるとの事。

徹底した品質管理です。


これから寒くなって日本酒を仕込んだあと、
来春には、里芋焼酎の製造に取り掛かっていただけるということで、
ホント楽しみです。

それまでの期間に、
焼酎のネーミングやら、ラベルやら、
販売ルートやら
やらんことこが多いですが、


がんばっていきますよー!!!!!



0104_convert_20101026151815.jpg


スポンサーサイト
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。